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Sergi Bel

Servicios · Agroalimentaria

Cooperativas, bodegas y almazaras viven entre la báscula, el papel de trazabilidad y el Excel de liquidaciones. Conecto recepción, calidad y ERP para que el consejo rector vea la campaña al día y la auditoría deje de ser una semana de carpetas.

Los dolores

La trazabilidad vive en papel

Recuperar el histórico de un lote es revisar carpetas. Lento en el día a día, y crítico cuando llega una alerta sanitaria o una auditoría.

Las liquidaciones a socios se calculan a mano

Kilos, calidad, maquila y anticipos, socio a socio. En campañas con cientos de entregas, el error es cuestión de tiempo.

La báscula no habla con el ERP

Vales de entrada transcritos a mano desde el pesaje, con errores y duplicados en plena campaña, cuando más entregas hay.

La trazabilidad de auditoría no sirve para gestionar

Se cumple IFS, BRC y APPCC, pero nadie cruza esos datos con costes y mermas. Por ahí se escapa margen sin que se vea.

La campaña se sigue a ciegas

Presupuesto estático y datos repartidos: precios, entregas y rendimientos se consolidan cuando la campaña ya ha terminado.

Los Puentes · Agroalimentaria

Sobre tu ERP sectorial (SB, Prosur, Galdón, VinoTEC…), la báscula y los Excels de campaña. Son ejemplos; qué encaja en tu caso depende de lo que permita cada sistema.

El pesaje entra solo

Peso y análisis de cada entrega quedan registrados en el histórico del socio. Sin vales en papel ni doble tecleo.

Las liquidaciones se calculan solas

Kilos, rendimiento, maquila y anticipos por socio, calculados desde el dato de origen. Revisas y apruebas; no tecleas.

La historia de un lote, al momento

Trazabilidad ascendente y descendente de cualquier lote, al momento. IFS, BRC y APPCC sin rebuscar carpetas.

El envasado enseña sus microparadas

Disponibilidad, rendimiento y calidad por turno y línea. Las microparadas que nadie apuntaba, contadas y ordenadas por coste.

El consejo rector ve la campaña al día

Entregas, rendimientos y precios contra presupuesto y contra la campaña anterior. Nadie prepara un informe a mano antes de cada consejo.

El Faro · Agroalimentaria

Un panel en Power BI con los números que se discuten en tu comité. Los habituales en el sector:

  • Rendimiento graso / industrial
  • Kg por socio y campaña
  • Coste por kg o litro
  • OEE de línea
  • Lotes con incidencia
  • Anticipos vs liquidación final
  • Mermas por lote
  • Ventas por canal y DO

Prueba la demo del panel (datos ficticios).

¿Cómo automatizo la liquidación a los socios?

Conectando recepción y calidad con el cálculo: kilos, rendimiento, maquila y anticipos salen del dato registrado en báscula y laboratorio, no de una hoja que alguien rellena. El equipo revisa y aprueba, en lugar de teclear.

¿Puedo quitar el papel de la trazabilidad sin cambiar de ERP?

En la mayoría de casos, sí. Los ERPs sectoriales ya guardan buena parte del dato; lo que falta es conectarlo y hacerlo consultable al momento. Si tu ERP no da más de sí, te lo diré en el Mapa, antes de que gastes en nada.

¿Cómo integro la báscula de recepción con mi programa de gestión?

Casi todas las básculas modernas exportan el pesaje; el trabajo es el puente entre ese dato y tu ERP, con el socio y el análisis asociados. Es de las automatizaciones más agradecidas: se nota desde el primer día de campaña.

¿Esto es para cooperativas grandes o también para una almazara pequeña?

Depende menos del tamaño que del trabajo que dan la campaña y las liquidaciones. En el Mapa vemos rápido si tiene sentido; si no es tu caso, te lo diré tal cual.

Arriba tienes los dolores típicos del sector. En el Mapa, una conversación gratis, vemos cuál te cuesta más a ti y por dónde empezar.

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El diagnóstico exprés es una estimación automática en 2 minutos; el Mapa, una conversación conmigo.